Ingredientes
800 gramas de bacalhau porto2 anis-estrelado
1 canela em pau
1 litro de água
1 litro de leite
Molho
1 litro de caldo de galinha sem gordura4 biscoitos de licor de amêndoas
600 gramas de abóbora moranga
2 dentes de alho
2 cebolas
Modo de Preparo
Misturar a água, o leite, as especiarias e deixar ferver por 5 minutos. Colocar o bacalhau e deixar cozinhar em fogo brando por 30 minutos, em média.