Ingredientes
3 postas de bacalhau demolhadas e limpas500 gramas de feijão-andu
1 colher (sopa) de açafrão
½ colher (sopa) de cominho
½ xícara (chá) de azeite
2 ovos cozidos cortados em rodelas
1 ramo de salsa picado
1 cebola
sal
Modo de Preparo
Separar o bacalhau em lascas grandes e reservar. A parte, cozinhar o feijão em água e sal. Quando estiver cozido, tempere-o em uma frigideira com o azeite, o açafrão, o cominho e o sal. Adicionar a cebola picada e a salsa. Colocar o bacalhau e cozinhar por mais 10 minutos. Retirar do fogo e servir com os ovos cozidos.