Ingredientes
1 quilo de bacalhau demolhado e limpo1 xícara (chá) de creme de leíte sem soro
½ xícara (chá) de vinho branco seco
1 e 1/3 xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
1 e ½ colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de mostarda
1 cebola cortada em cubos
sal a gosto
Modo de Preparo
Separar o peixe em postas e fritar no azeite. Retirar e reservar em local aquecido. Na mesma frigideira, derreter a margarina e dourar a cebola. Colocar a mostarda, a cebolinha, a salsa e o vinho e refogar bem. Retirar do fogo, colocar o creme de leite, mexer e levar ao fogo por mais um minuto. Temperar com sal e servir sobre o peixe.