Ingredientes
¼ xícara de castanha de caju torrada e picada2 xícara de arroz pronto (já cozido)
¼ xícara de leite de coco
2 dentes de alho picados
2 colher (sopa) de óleo
2 bananas-nanicas firmes
Modo de Preparo
Descascar as bananas e cortar em cubos pequenos. Aquecer o óleo em uma panela grande e adicionar o alho. Refogar para o alho começar a dourar e adicionar as bananas. Refogar por 2 minutos e acrescentar o arroz regando com o leite de coco. Misturar bem para aquecer. Adicionar as castanhas de caju e misturar novamente. Servir com peixes.