Ingredientes
2 xícaras de (chá) de arroz lavado e escorrido2 colheres de (sopa) de suco de limão
1 colher de (sopa) de salsa picada
2 ovos cozidos, passados por peneira grossa
2 colheres de (sopa) de óleo
2 tabletes de caldo de galinha
2 dentes de alho inteiros
Queijo ralado
Modo de Preparo
Aqueça o óleo e refogue o arroz. Coloque quatro xícaras de (chá) de água fervente, os tabletes de caldo de galinha, os dentes de alho e o suco de limão. Deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos com a panela parcialmente tampada. Retire do fogo e deixe completar o cozimento por mais 10 minutos. Abra a panela, retire os dentes de alho e misture bem os ovos peneirados e a salsa. Polvilhe queijo ralado e sirva a seguir.