Ingredientes
1 e ½ xícara de (chá) de arroz cozido1 colher de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
½ maço de espinafre cozido, escorrido e picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de (sopa) de molho de alho
1 e ½ colher de (sopa) de cebola ralada
½ xícara de (chá) de leite
2 ovos
Modo de Preparo
Bater os ovos por 2 minutos. Juntar a manteiga, o queijo e o leite e bater até dissolver toda a manteiga. Temperar com sal, pimenta-do-reino, o molho de alho e a cebola e acrescentar o espinafre. Mexer bem. Adicionar o arroz cozido e misturar com cuidado. Colocar em uma fôrma refratária e levar ao forno em banho-maria por 35 minutos.