Ingredientes
3 xícara (chá) de arroz cozido1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
½ colher (chá) de sal
1 prato fundo de couve-flor cozida e picada
4 tomates sem pele e semente picados
1 cebola pequena picada
Modo de Preparo
Refogar a cebola no azeite, misturar o tomate, a couve-flor e mexer por 1 minuto. Juntar o arroz, misturar e servir. Sugestão: Acrescentar ao arroz 1 xícara (chá) de queijo minas picado em cubinhos. Levar ao forno preaquecido por 15 minutos.