Ingredientes
2 xícara de abacaxi cortado em cubinhos2 xícara de arroz
2 colher (sopa) de cebola ralada
3 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
2 cubos de caldo de galinha
salsa picada a gosto
Modo de Preparo
Refogar a cebola e o alho no óleo. Acrescentar o abacaxi, o arroz e refogar bem. Juntar o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água fervente. Cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por 20 minutos. Polvilhar a salsa e servir a seguir.