Ingredientes
2 xícara de arroz lavado e escorrido½ xícara de manteiga
2 tabletes de caldo de galinha
1 cebola picadinha
1 litro de água
Modo de Preparo
Levar ao fogo, uma panela com metade da manteiga, juntar a cebola e deixar dourar. Acrescentar o arroz e mexer bem com uma colher de pau, até dourar ligeiramente. Adicionar o caldo de galinha dissolvido na água e deixar no fogo até levantar fervura. Então, retirar, cobrir a panela com papel alumínio e levar ao forno quente. Assar por mais ou menos 20 minutos ou até o caldo secar completamente. Retirar do forno e tirar o papel, distribuir sobre o arroz o restante da manteiga em pedacinhos. Misturar bem e servir imediatamente.