Torresmo Crocante - 2 Receitas

Torresmo Crocante (1ª Receita)

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Ingredientes

2 colher pequenas de bicarbonato
1 quilo de "barriga" de porco
1 colherzinha de sal
1 bacia com água

Modo de Preparo

Cortar a carne em pedacinhos ou em tiras, como preferir. Deixar de molho por quinze minutos numa bacia com água, e acrescentar uma colherzinha de sal e duas colheres pequenas (de café) de bicarbonato. Depois de 15 minutos, escorrer bem! Fritar em gordura quente e abundante. Tirar com a escumadeira e colocar sobre uma travessa com papel absorvente.

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Torresmo Crocante (2ª Receita)

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Ingredientes

600 gramas de barriga de porco
1 colher de tempero pronto

Modo de Preparo

Temperar a barriga de porco com a quantidade de tempero indicada. Passar esfregando na pele do porco. Levar ao forno apenas na grade que vem no forno, colocando uma forma em baixo para que a gordura pingue nela. Assim o seu torresmo fica crocante e sem muita gordura, com menas calorias que os demais.

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