Picadinho de Frango

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Ingredientes

1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colher (sopa) de margarina
2 peitos de frangos cozidos
500 ml de creme de leite
2 batatas cozidas
2 cenouras cozidas
1 cebola picada
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira, derreter a margarina em fogo médio. Fritar a cebola até ficar macia, adicionar a farinha de trigo e misturar bem. Aos poucos, juntar o creme de leite, temperar com sal a gosto e cozinhar mais um pouco, mexendo até engrossar. Acrescentar o frango cortado em cubos e os legumes cozidos picados. Cozinhar em fogo médio por 10 minutos. Para servir, salpicar a salsa.

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