Ingredientes
2 colher (sopa) de salsa1 colher (sopa) de óleo
100 gramas de queijo parmesão ralado
Orégano, pimenta, sal e salsinha
100 gramas de farinha de trigo
200 gramas de mussarela
300 gramas de tomate
350 gramas de batata
1 lata de atum
Modo de Preparo
Cozinhar as batatas, descascar e passar pelo espremedor. Acrescentar a farinha, o sal, a pimenta e metade do queijo parmesão ralado. Amassar bem. Em seguida, untar uma fôrma redonda e forrar o fundo e os lados com uma camada de 2 cm da massa. Espalhar por cima o tomate em rodelas, o atum em pedaços e a mussarela fatiada. Polvilhar com salsa, orégano e sal. Cobrir a torta com o restante do parmesão e com o óleo e levar ao forno. Enfeite com salsinha e servir.