Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de galinha
1 lata de atum sólido
1 cebola picada
Modo de Preparo
Aquecer a margarina e dourar a cebola picada. Acrescentar o arroz e refogar demoradamente. Juntar o caldo de galinha dissolvido em 3 xícaras (chá) de água fervente, aos poucos, mexendo após cada adição (à medida que o caldo for secando acrescentar mais caldo de galinha e continuar mexendo). Quando o arroz estiver quase cozido, juntar o atum com seu óleo. Misturar e acrescentar o queijo parmesão ralado. Provar o tempero e juntar sal se necessário. Terminar o cozimento e servir a seguir.