Ingredientes
1 pacote de amendoim moído1 abacaxi picado
2 colher (sopa) de amido de milho
3 latas de leite de vaca (utilizar a lata do leite condensado como medida)
200 gramas de biscoito champanhe
1 lata de leite condensado
2 gemas
Cobertura:
3 claras em neve bem firme.
2 colher (sopa) de açúcar.
2 colher (sopa) de creme de leite.
Modo de Preparo
Umedecer o biscoito no leite e forrar um refratário Marinex. Levar o abacaxi ao fogo para cozinhar com pouco açúcar, depois colocar por cima do biscoito.