Adicionar ao livro de receitas Colocar a manteiga numa panela. Deixar aquecer e juntar a farinha de trigo. Deixar fritar um pouco sem escurecer. Juntar leite até que fique um molho de consistência regular e temperar com sal e pimenta.
Adicionar ao livro de receitas Esquentar a margarina. Desmanchar o amido de milho no leite e vá adicionando sobre a margarina e mexendo para não embolar. Ao engrossar, adicionar o sal, a pimenta do reino e a noz moscada. Este molho é ótimo para lazanha ou um prato do seu gosto.
Adicionar ao livro de receitas Juntar todos os ingredientes e levar ao fogo, mexendo até engrossar.
Adicionar ao livro de receitas Ferver o leite. Juntar a farinha com a manteiga derretida e mexer até obter uma pasta homogênea. Aos poucos, acrescentar o leite e bater, constantemente, para não empelotar. Deixar cozinhar por alguns minutos e temperar com sal e pimenta do reino.
Adicionar ao livro de receitas Ferver o leite. Derreter a manteiga, juntar a farinha e mexer até obter uma pasta homogênea. Aos poucos, acrescentar o leite e bata, constantemente, para não empelotar. Deixar cozinhar por alguns minutos e temperar com sal e pimenta.
Adicionar ao livro de receitas Levar ao fogo a manteiga até derreter e adicionar a farinha. Juntar o leite, sal, pimenta-do-reino, a noz-moscada e cozinhar por 5 minutos ou até engrossar. Colocar no liqüidificador e bater junto com o creme de leite. Servir com massas ou filés.
Adicionar ao livro de receitas Em uma panela, com fogo brando, aquecer a manteiga e refogar o alho, cebola, orégano e tablete de caldo, deixando dourar a gosto. Com o leite ainda frio (para não embolar), diluir a farinha de trigo, peneirando após, para retirar o excesso de bolinhas de farinha, misturando em seguida com os ingredientes da panela. Acrescentar sal e pimenta a gosto, mexendo até ficar consistente. Misturar o creme de leite mexendo por algumas vezes. Ideal para lasanhas.
Adicionar ao livro de receitas Dourar a farinha na margarina juntar o leite, o tablete e o queijo, mexer até engrossar. Juntar o creme de leite e esfriar.
Adicionar ao livro de receitas Ralar a cebola e colocar com azeite no fogo, deixar dourar. Adicionar 1 copo de leite liquido e mexer até ferver. Dissolver o amido de milho no restante do leite e despejar no leite fervendo, mexer até ficar um creme, desligar o fogo e adicionar o creme de leite com uma pitada de sal. Para colocar em cima de um macarrão, lasanha, pizza, e sanduíche.
Adicionar ao livro de receitas Ferver o leite. Juntar a farinha com a manteiga derretida e mexer até obter uma pasta homogênea. Aos poucos, acrescentar o leite e bata, constantemente, para não empelotar. Deixar cozinhar por alguns minutos e temperar com sal e pimenta do reino.
Adicionar ao livro de receitas Colocar a margarina em uma panela juntamente com o alho e dourar e acrescentar a cebola e deixar que ela murche. Baixar o fogo e juntar a farinha de trigo, mexer por cerca de 1 minuto. Acrescentar o leite aos poucos e mexer para não empelotar, caso isso aconteça, só mexer no sentido contrário e ir acrescentando mais leite (sempre aos poucos) até ficar bem homogêneo. Deixar ferver com o fogo ainda brando, acrescentar o meio tablete de caldo de carne ou galinha, a mussarela picadinha e mexer até o queijo derreter. Desligar o fogo, acrescentar o creme de leite a gosto.
Adicionar ao livro de receitas Colocar a farinha, o azeite, o alho, o sal e a pimenta do reino numa panela, levar ao fogo baixo e deixar refogar por 2 minutos. Acrescentar o leite de uma vez, mexer muito rapidamente com um batedor de arames. Aumentar o fogo e deixar cozinhar por cerca de 10 minutos, mexer bem. Desligar o fogo, acrescentar o queijo cremoso e mexer até ficar homogêneo; acrescentar a cebolinha e mexer. Servir o molho bem quente sobre a massa de sua preferência.
Adicionar ao livro de receitas Dissolver a farinha na manteiga derretida e acrescentar o leite aos poucos. Colocar o sal, pimenta do reino e noz moscada generosamente. Deixar engrossar no fogo baixo. Pronto. Esse é molho branco, ideal para lasanhas e massas que vão ao forno, mas também carnes.
Adicionar ao livro de receitas Colocar o creme de leite numa panela e aquecer até ferver. Desligar, acrescentar o queijo ralado e mexer. Está pronto, se gostar acrescentar orégano. Servir quente com qualquer tipo de massa.
Adicionar ao livro de receitas Levar o leite ao fogo, reservando um pouquinho para desmanchar o amido de milho. Ao levantar fervura, juntar a Maizena dissolvida e ir mexendo para engrossar sem encaroçar. Acrescentar o sal, a manteiga e o queijo. Retirar do fogo quando estiver no ponto.
Adicionar ao livro de receitas Fritar a cebola na margarina derretida. Acrescentar o trigo e deixar fritar mexendo sempre. Misturar o vinho branco ao leite e misturar aos poucos ao trigo na panela, mexendo sempre para não empelotar. Pode reduzir ou acrescentar mais leite para dar o ponto do molho. Se empelotar ou para tirar possíveis pedacinhos de cebola, pode passar o molha na peneira. Temperar com sal e noz. A este molho pode ser acrescentado cogumelos, palmito, queijo, pode ser servido com massas, legumes, peixes e carnes.
Adicionar ao livro de receitas Fritar o bacon e a linguiça calabresa em óleo. Escorrer completamente o óleo. Adicionar a manteiga, o tablete de caldo de bacon e o leite. Depois de ferver adicionar o creme de leite com soro e tudo, mexer sem parar em fogo baixo, aos poucos vai engrossar o molho. Adicionar por último o mussarela ou requeijão. Misturar com a massa e pronto.
Adicionar ao livro de receitas Ferver o leite. Derreter a manteiga, juntar a farinha e mexer até obter uma pasta homogênea. Aos poucos, acrescentar o leite e bata, constantemente, para não empelotar. Deixar cozinhar por alguns minutos e temperar com sal e pimenta.
Adicionar ao livro de receitas Fritar o bacon e a linguiça calabresa em óleo. Escorrer completamente o óleo. Adicionar a manteiga, o tablete de caldo de bacon e o leite. Depois de ferver adicionar o creme de leite com soro e tudo, mexer sem parar em fogo baixo, aos poucos vai engrossar o molho. Adicionar por último o mussarela ou requeijão. Misturar com a massa e pronto.
Gostei da receita que procurava.