Ingredientes
1 quilo de abóbora paulista, cozida em água e sal, batida no liquidificador400 gramas de catupiry
2 cebolas picadas
2 dentes de alhos picados
1 tablete de caldo de legumes
1 litro de água
2 colheres de margarina
Sal e pimenta a gosto
Salsa para decorar
Modo de Preparo
Doure a cebola e o alho na margarina, coloque a abóbora, a água, o caldo de legumes, o catupiry e o sal e deixe ferver por 10 minutos. Decore com a salsa.