Ingredientes
1 lata de coração de alcachofra1 colher (sobremesa) de cebolinha verde (francesa) picada
1 colher (sobremesa) de cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de suco de limão
2 cebolas pequenas (1 ralada e outra cortada fininho)
150 gramas de cenoura cozida em cubinhos
pimenta-do-reino moída na hora
2 dentes de alho
sal a gosto
Modo de Preparo
Numa frigideira antiaderente, fritar o alho e a cebola. Juntar a alcachofra, temperar com sal e suco de limão e refogar por alguns minutos. Retirar do fogo, acrescentar a cebolinha e servir como acompanhamento de peixes assados ou grelhados.