Ingredientes
1 chester½ garrafa de filtrado
suco de 6 laranjas
1 colher de margarina
½ xícara (chá) de salsa picada
Maçãs Recheadas
6 maçãs red1 colher (sopa) rasa de açúcar
150 gramas de uvas passas
100 gramas de nozes picadas
½ copo de filtrado
Modo de Preparo
Temperar o chester com o vinho e a laranja, de véspera. Misturar a margarina à salsa picada e besunte a ave. Colocar numa assadeira com metade do líquido. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno preaquecidoa 200ºC, por aproximadamente 2 horas, regando-a sempre com o caldo de laranja e vinho em que passou a noite. Retirar o papel alumínio, juntar as maçãs e deixar dourar por mais 30 minutos. Engrossar o molho que ficou no fundo da assadeira com amido de milho e servir à parte.