1 colher (chá) de fermento em pó 150 gramas de farinha de trigo 200 gramas de nozes moídas 100 gramas de manteiga 200 gramas de açúcar 150 ml de leite 2 ovos
Cobertura
2 xícara de chocolate cobertura
Modo de Preparo
Massa
Misturar as nozes com a farinha e o fermento. Derreter a manteiga e juntar o leite. Bater
as gemas com o açúcar, até ficar uma gemada espumosa. Misturar todos esses ingredientes
numa tigela e bata. Adicionar as claras em neve e mexer delicadamente. Despejar em fôrma
untada e polvilhar com farinha de rosca. Levar ao forno até assar (em torno de 45
minutos). Cobrir o
bolo, ainda quente, com o chocolate derretido e enfeitar com nozes ou, se preferir, decorar
a gosto.
Cobertura
Derreter o chocolate em banho-maria e Cobrir o bolo.