Ingredientes
Massa
3 xícaras de farinha de trigo1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos
Recheio
1 abacaxi em pedaços1 colher de (sopa) de manteiga
1 quilo de açúcar
1 coco ralado
4 ovos
Modo de Preparo
Massa
Coloque a farinha, o fermento e o açúcar em uma tigela. Faça uma cova no meio e coloque os ovos e a manteiga. Misture bem. Abra a massa fina e forre um tabuleiro com ela. Espalhe o recheio e cubra novamente com o restante da massa. Asse em forno regular. Depois de assado, corte e passe em açúcar refinado.Recheio
Misture todos os ingredientes. Leve ao fogo mexendo sempre. Quando aparecer o fundo da panela, retire e deixe esfriar antes de usar.