Tortinha de Ora Pro Nobis

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Ingredientes

14 colher de farinha de trigo com fermento
2 colher de amido de milho
4 colher de manteiga
6 xícara de ora-pro-nóbis picadinha
1 xícara de bacon picado em cubos
2 xícara de leite
3 cebolas grandes picadas em cubos
1 tablete de caldo de carne
sal e alho à gosto
3 tomates picados
7 ovos

Modo de Preparo

Refogar a manteiga o alho e fritar o bacon. Acrescentar a cebola e deixar dourar. Acrescentar o tomate, 3 ovos e 1 pitada de sal. Mexer e deixar refogar. Acrescentar a ora-pro-nóbis picada. Dissolver o caldo de carne num pouco de leite e adicionar ao restante dos ingredientes. Dissolver o amido de milho em uma xícara de leite e colocar no refogado. Deixar ferver.

Massa

Juntar a farinha de trigo, 4 colheres de manteiga e sovar bem. Acrescentar o sal e os 3 ovos, misturar e sovar a massa. Dividir a massa ao meio. Colocar metade para forrar a fôrma e a outra metade para cobrir. Abrir bem a massa para ficar fininha. Forrar a fôrma, adicionar o recheio e cobrir com a massa. Aperte bem nas beiradas. Pincelar com uma gema de ovo. Levar ao forno durante ½ hora.

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