Sufle Maravilhoso

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Ingredientes

4 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de Rum ou conhaque
1 colher (café) de fermento
1 colher (sopa) de mel
500 gramas de leite quente
açúcar a gosto
2 ovos

Modo de Preparo

Colocar em uma panela as gemas, o amido de milho, o mel, o Rum e o leite, aos poucos, mexendo sempre. Levar ao fogo para engrossar, continuando a mexer. Espere esfriar e adicionar as claras batidas em neve. Despejar em um pirex untado com manteiga e misturar o fermento, rápidamente. Levar ao forno. Tirar quando estiver bem dourado e sirva logo.

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