Sorvete de Massa Caseiro

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Ingredientes

1 colheres de (sopa) de essência em pó para sorvete (sabor à seu gosto)
1 xícara de (chá) de açúcar
1 colheres de (sopa) de liga neutra
1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de emulsificante
1 e ½ litros de leite

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite, o açúcar, a liga neutra e a essência em pó para sorvete por 2 minutos. Despeje em um recipiente e leve ao congelador até começar a endurecer (cerca de duas horas). Retire do congelador e leve à batedeira. Acrescente o leite condensado e o emulsificante. Bata por 15 minutos, em velocidade média, até ficar bem cremoso. Leve novamente ao congelador por no mínimo 4 horas. Sirva decorado com frutas. Rendimento: 1 e ½ litros de sorvete

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