Ingredientes
1 xícara de (chá) de carne-seca dessalgada cortada em cubos1 colher de (sopa) de azeite
1 dente de alho
1 cebola
1 litro de caldo de legumes
300 gramas de abóbora
1 abobrinha
sal e fatias de pão torradas a gosto
Modo de Preparo
Aquecer o azeite numa panela, juntar o alho amassado e a carne. Refogar por alguns minutos e retirar a carne. Na gordura que ficou, dourar a cebola picada. Regar com o caldo de legumes, em quantidade suficiente para a sopa, e acrescentar os legumes descascados e cortados em pedaços. Cozinhar lentamente e, depois, bater no liquidificador. Temperar com sal e, por último, adicionar a carne reservada. Servir com as torradas.