Sanduíche de Anchovas - 2 Receitas

Sanduíche de Anchovas (1ª Receita)

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Ingredientes

4 gemas de ovos cozidos
4 anchovas sem espinhas
1/3 xícara (chá) de manteiga
páprika

Modo de Preparo

Juntar todos os ingredientes, misturar bem e passar em fatias de pão. Se quiser, pode por, entre as duas fatias, um pedaço inteiro de anchova.

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Sanduíche de Anchovas (2ª Receita)

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Ingredientes

1 pão francês ou baguete
2 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de Alho em flocos
½ pimentão vermelho sem pele e sem sementes cortado em tiras
2 rabanetes cortados em rodelas
1 tomate cortado em rodelas
6 azeitonas pretas picadas
4 a 5 filés de Anchova
1 cebola em rodelas

Modo de Preparo

Cortar o pão ao meio e regar as metades com azeite de oliva e temperar cada uma com alho. Dispor as rodelas de tomate, de cebola, as tiras de pimentão, os filés de anchova, as azeitonas e os rabanetes sobre uma das partes do pão. Unir as duas metades, envolver em papel alumínio, deixar na geladeira por 30 minutos e servir.

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