Ingredientes
2 peitos de frango cozidos cortado em cubos1 abacaxi cortado ao meio com casca e as folhas
maionese ou creme de leite fresco ou iogurte natural
100 gramas champignon
pimenta branca moída
½ pimentão vermelho
½ aipo pequeno
azeite de oliva
vinagre ou limão
sal
Modo de Preparo
Cortar o abacaxi ao meio retirar a polpa e picar em cubos, o pimentão em tirinhas, o aipo em rodelinhas, os cogumelos em quatro. Misturar tudo e temperar com os ingredientes citados ao seu gosto. colocar na casca do abacaxi, enfeitar com cereja e folha de hortelã .
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