Picole - 6 Receitas

Picole (1ª Receita)

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Ingredientes

1 litro de leite
250 gramas de açúcar
5 gramas de liga neutra
50 gramas de pó sabor desejado
5 gramas de emulsificante

Modo de Preparo

Misture todos ingredientes secos e adicione o leite. Mexer bem para que não forme gumos, deixe descansar no mínimo 1 hora. Bata no liquidificador. Coloque em picoleteira e leve para gelar, quando começar gelificar coloque os palitos e deixe gelar mais.

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Picole (2ª Receita)

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Ingredientes

1 litro de leite
250 gramas de açúcar
5 gramas de liga neutra
50 gramas de pó sabor desejado
5 gramas de emulsificante

Modo de Preparo

Misture todos ingredientes secos e adicione o leite. Mexer bem para que não forme gumos, deixe descansar no mínimo 1 hora. Bata no liquidificador. Coloque em picoleteira e leve para gelar, quando começar gelificar coloque os palitos e deixe gelar mais.

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Picole (3ª Receita)

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Ingredientes

800 gramas de doce de leite em pasta
2 latas de creme de leite (1 com soro e a outra sem soro)
8 colheres de (sopa) de chocolade em pó

Modo de Preparo

Bata tudo na batedeira, por 5 minutos. Colocar em forma própria de picolé e leve ao freezer por 12 horas.

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Picole (4ª Receita)

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Ingredientes

1 lata de suco de frutas concentrado a gosto
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador; por 3 minutos. Deixe descansar por 2 minutos e bata novamente por mais 2 minutos. Coloque em forminhas e deixe no freezer até congelar. Bater todos os ingredientes no liquidificador, por 3 minutos, deixe descansar por 2 minutos e bata novamente por mais 2 minutos. Coloque em forminhas e leve ao freezer até congelar.

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Picole (5ª Receita)

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Ingredientes

800 gramas de doce de leite em pasta
2 latas de creme de leite (1 com soro e a outra sem soro)
8 colheres de (sopa) de chocolade em pó

Modo de Preparo

Bata tudo na batedeira, por 5 minutos. Colocar em forma própria de picolé e leve ao freezer por 12 horas.

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Picole (6ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sobremesa) de liga neutra
1 colher (sopa) pó para sorvete
4 colher (sopa) leite em pó
5 colher (sopa) de açúcar
1 litro de leite longa vida
1 lata de leite condensado

Calda Picolé

200 gramas de gordura hidrogenada
300 gramas de chocolate ao leite

Modo de Preparo

Bater no liquidificador os ingredientes da massa, colocar em picoleteiras, colocar os palitos e deixar por 5 horas no freezer. Reservar. Levar todos os ingredientes da calda ao fogo em banho-maria e passar os picolés endurecidos na calda. Se preferir colocar frutas naturais.

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