Ingredientes
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado2 colher (sopa) de creme de leite
2 peitos de frango (mais ou menos 400 gramas)
30 gramas de manteiga
4 ovos cozidos
sal a gosto
Modo de Preparo
Descascar os ovos e cortar ao meio. Cozinhar os peitos de frango na água levemente salgada. A seguir, moer e passar na peneira ou liquidificador. Misturar a manteiga e bater até obter um creme homogêneo. Acrescentar então o frango moído, o parmesão ralado, o creme de leite batido e as gemas passadas por uma peneira. Misturar de modo a formar uma massa lisa. Colocar na bisnaga de confeiteiro, e espremer montinhos de recheio diretamente sobre as metades de ovo.