Adicionar ao livro de receitas Prepare a gelatina como instrução da embalagem. Coloque todos os ingredientes no liquidificador mais a gelatina fria, bater .Colocar em uma fôrma que tenha formato bonito. Leve a gelar. Decore com ameixas pretas grandes.
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Adicionar ao livro de receitas Espremer o coco ralado, muito bem espremido, em um guardanapo. Misturar o leite de coco com o leite e medir quantos copos deram. Juntar o amido de milho e o açúcar na proporção indicada e levar ao fogo até aparecer o fundo da panela. Despejar em uma forma molhada e gelar. Depois de pronto servir com ameixas pretas em calda. Algumas pessoas preferem misturar o coco ralado no leite, ao invés de tirar, apenas, o leite. Fica muito saboroso.
Adicionar ao livro de receitas Misturar tudo e levar ao fogo mexer sempre até ver o fundo da panela. Formar um mingau firme. Despejar num prato pirex, molhado e fazer uma calda de ameixas e colocar por cima do manjar. Servir gelado.
Adicionar ao livro de receitas Untar uma assadeira de bolo (furo no meio) com um pouco de óleo vegetal. Reservar. Colocar em uma panela o amido de milho e o açúcar, misturar bem e acrescentar aos poucos o leite e o leite de coco. Misturar bem e levar ao fogo baixo misturando até ferver. Assim que levantar fervura, continuar fervendo por mais 2 minutos mexer sem parar. Retirar do fogo e despejar na forma untada. Alisar com uma espátula e deixar esfriar, colocar na geladeira por 4 a 6 horas.
Calda: Misturar o açúcar e a água, levar ao fogo até levantar fervura, acrescentar as ameixas e ferva por 3 minutos, deixar esfriar. Desinformar o manjar e servir com a calda também gelada, decorando com folhas de hortelã.
Adicionar ao livro de receitas Levar ao fogo médio o leite condensado, o leite e o amido de milho, mexendo sempre. Quando estiver cozido, juntar o leite de coco, mexendo por 1 minuto, e misturar o coco ralado. Colocar em uma forma de buraco no meio molhada e levar para gelar. Levar ao fogo baixo o açúcar, as ameixas, a água e cozinhar por 15 minutos ou até que forme uma calda grossa. Desenformar o manjar e servir com a calda.
Adicionar ao livro de receitas Levar o leite ao fogo com açúcar. À parte dissolver o amido com um pouco de leite e reservar. Quando o leite estiver fervendo, colocar o leite de coco, dê uma mexida e a seguir colocar o amido, mexendo sempre até que ficar um mingau grosso. Retirar e despejar numa forma, de canudo, molhada. Deixar esfriar, colocar na geladeira. Depois de gelado, colocar em um prato e servir com doce de ameixa em calda.
Adicionar ao livro de receitas Misturar o amido de milho com um pouco do leite e dissolver bem. Acrescentar o restante dos ingredientes, menos as ameixas. Levar ao fogo brando, mexer sempre até engrossar e se transformar em um mingau grosso. Despejar em forma de canudo untada com manteiga ou molhada com água gelada. Levar à geladeira por, pelo menos, 2 horas. Desenformar na hora de servir e enfeitar com ameixas pretas em cada.
Adicionar ao livro de receitas Levar ao fogo, misturando sempre para não empelotar, o leite, o amido de milho dissolvido no leite de coco e o açúcar. Quando ferver, juntar o coco ralado e vá mexendo sempre até engrossar. Despejar o creme em uma forma grande para pudim e levar à geladeira para firmar. Em uma panela média, levar ao fogo as ameixas, o açúcar e a água. Cozinhe até que as ameixas estejam macias e a calda ficar dourada.
Adicionar ao livro de receitas Retirar 1 xícara de leite e levar o leite restante ao fogo. Misturar o leite reservado com o amido de milho e o açúcar e mexer bem até obter uma pasta. Acrescentar lentamente ao leite quente, mexendo sem parar e cozinhando até que se forme um creme e o amido de milho cozinhe. Juntar o leite de coco. Colocar numa forma decorativa previamente molhada com água. Levar à geladeira durante 1 hora, ou até que fique firme. Desenformar e colocar a ameixa em calda por cima.
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