Mandioca Grelhada

Modo de Preparo

Cozinhar bem a mandioca com sal e os tempreos de sua preferência, tirar os fios e passar por espremedor ainda quente. Com as mãos untadas em azeite vá modelando como se fosse uma bolacha com 10 cm de diâmetro e 3 cm de altura. Levar para grelhar, até dourar a superfície. Servir com costela no bafo, picanha no bafo e salada de agrião acebolada.