Homus

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Ingredientes

1 colher (sobremesa) de tahine
Sal moído iodado marinho à gosto
200 gramas de grão de bico
1 ramo de hortelã fresco
1 cebola média ralada
Azeite à gosto
Suco de 1 limão
1 alho picado

Modo de Preparo

Deixar o grão de bico de molho, retirar a pele e colocar para cozinhar em panela de pressão com 1 litro de água. Após esfriar, bater e acrescentar os outros ingredientes.

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