Ingredientes
1 quilo de peito de frango temperado a gosto1 vidro de suco de maracujá
1 lata de creme de leite
Açúcar ou adoçante
4 cenouras grandes
Modo de Preparo
Fritar os filés de frango e reservar em um pirex em uma só camada. Ralar a cenoura no ralo grosso, e passar ligeiramente na manteiga em que fritou os filés. Acrescentar o suco de maracujá, gotas de molho inglês, uma colher cheia de maizena dissolvida em água, e adoçar bem com açúcar ou adoçante. Cozinhar por 2 minutos, desligar, e acrescentar o creme de leite. Colocar sobre os filés reservados, e levar ao forno por 5 minutos. Servir com batata palha, arroz branco e bom apetite.