Files ao Forno

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Ingredientes

2 colher (sopa) de vinho branco
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de pimenta
1 xícara de leite
1 lata de cogumelos cortados em fatias
500 gramas de filés de peixe pequenos
2 ovos batidos
sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhar o peixe em pouca água. Colocar numa forma refratária. Juntar os ovos misturados com o leite. A parte, juntar o sal, a pimenta e o vinho, e derrame tudo sobre os filés. Fritar os cogumelos na manteiga. Colocar sobre os peixes e leve ao forno preaquecido, até ficar dourado. Servir em seguida.

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