File de Robalo ao Manjericao

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Ingredientes

4 Filés de Robalo de 150 gramas cada
¼ colher (chá) de sal
12 folhas de manjericão picadas
1 pitada de pimenta-do-reino
100 gramas de manteiga

Modo de Preparo

Temperar os filés com sal e pimenta e pincelar com um pouco de óleo. Grelhar numa chapa de superfície não aderente, durante 4 minutos de cada lado. Numa outra panela derreter a manteiga e colocar o manjericão. Dispor os filés no prato de servir e colocar por cima a manteiga derretida com manjericão. Servir com batatas cozidas.

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