Ingredientes
Para 4 pessoasTempo de preparo: 30 minutos
Fácil
1 e ½ xícara (chá) de caldo de legumes
2 xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de ervas finas
300 gramas de postas de bacalhau demolhadas e limpas
2 tomates sem pele e sem sementes picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 e ½ quilos de favas frescas
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
Modo de Preparo
Refogar metade da cebola e do alho em duas colheres (sopa) de azeite. Juntar a fava, o tomate, metade do caldo, sal e pimenta. Cozinhar em fogo médio por 20 minutos. Separar o bacalhau em lascas grandes e dourar no azeite restante. Juntar o alho e a cebola restantes. Colocar o bacalhau refogado na panela com a fava. Despejar o caldo restante e cozinhar até a fava ficar macia. Colocar mais caldo, se necessário. Acrescentar as ervas, mexer e servir em seguida.