Cerejas a Jubileu

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Ingredientes

½ xícara de castanha de caju ou amêndoas tostadas e picadas
½ xícara de rum canela em pó
½ xícara de coco ralado
1 lata ou vidro de cerejas em calda natural
1 tijolo de sorvete de creme (400 gramas)

Modo de Preparo

Escorrer as cerejas. Salpicar com canela. Tostar no forno o coco ralado. Dividir o sorvete em taças individuais. Salpicar com castanha de caju e coco. Aquecer, numa frigideira, as cerejas e 2 colheres (sopa) de calda. Juntar o rum, acender e despejar sobre o sorvete.

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