Caçao Cozido com Mandioquinha

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Ingredientes

4 colher (sopa) de cebolinha verde
4 colher (sopa) de salsinha picada
3 colher (sopa) de suco de limão
2 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de colorau
Pimenta-do-reino a gosto
3 mandioquinhas picadas
5 dentes de alho
5 tomates picados
1 Kilo de cação
Sal a gosto

Modo de Preparo

Temperar o peixe com o sal, o suco de limão e a pimenta. Reservar. Em uma panela grande, aquecer o azeite, juntar o alho e deixar dourar. Acrescentar o tomate, a cebolinha, a salsinha, o colorau e a mandioquinha picada e água. Tampar e cozinhar por 15 minutos, aproximadamente. Se necessário, adicionar mais água. Acrescentar o cação e deixar cozinhar por mais 5 minutos. Servir a seguir.

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