Ingredientes
1 colherada de gordura de porco ou 2 colher (sopa) de margarina ou óleo½ colher (sopa) de fermento em pó ou bicarbonato
2 copos (americano) de farinha de trigo com fermento
Leite o suficiente para dar ponto grosso
2 copos (americano) de açúcar
3 copos (americano) de fubá
Erva-doce ou cravo a gosto
4 ovos
Modo de Preparo
Bater os ovos com o açúcar e a gordura. Acrescentar os demais ingredientes e misturar tudo, formando uma massa grossa. Distribuir em folhas de bananeira, cortadas em retângulos de cerca de 10x15 cm, e enrolar. Colocar para assar em tabuleiro no forno a lenha até dourar.