Bolo Firme

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Ingredientes

2 colher (sopa) de manteiga
8 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
½ quilo de farinha de trigo
raspa de 1 limão
goiabada
6 ovos

Modo de Preparo

Amassar todos os ingredientes, com exceção da goiabada. Colocar a metade da massa em forma untada e cobrir com pedaços de goiabada. Em seguida, colocar a outra metade da massa e levar ao forno regular. A massa quando crua é mole, mas, depois de assada, fica bem firme.

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