Ingredientes
Massa
1 colher (sopa) fermento em pó1 xícara (chá) castanha do Pará moídas
2 xícara (chá) farinha de trigo
1 e ½ xícara (chá) açúcar
1 copo de iogurte natural
200 gramas manteiga
1 pitada de sal
2 ovos
Cobertura
½ xícara chá açúcar de confeiteirocastanhas do Pará para enfeitar
Modo de Preparo
Na batedeira, bater a manteiga, o açúcar e 1 ovo até obter um creme bem brilhante. Em seguida, juntar o outro ovo e intercalar os ingredientes secos com o iogurte e bater muito bem. Por último, misturar a castanha do Pará e o fermento. Colocar numa forma de bolo inglês untada com manteiga e forrada com papel manteiga sem untar. Levar ao forno para assar. Desenformar, enfeitar com açúcar de confeiteiro e as castanhas.