Ingredientes
4 bistecas de filé3 colher (sopa) de manteiga à "Colbert"
manteiga
farinha de rosca
sal
Modo de Preparo
Bater ligeiramente as bistecas, empane, salgar, passar na manteiga derretida e fritar sobre uma grelha por 15 minutos em fogo moderado, virando-as continuamente. Quando estiverem prontas, dispor sobre uma travessa comprida e bem quente. Rapidamente embeber uma por uma no molho "Colbert".