Ingredientes
5 batatas cozidas e resfriadasRecheio
Tomates em cubinhos pequenosPresunto em pedaços
Mussarela em pedaços
1 cebola fatiada fina
Orégano e sal à gosto
Modo de Preparo
Ralar as batatas no ralo grosso. Colocar metade em uma frigideira anti-aderente, de borda alta, untada com manteiga/margarina colocar os demais ingredientes, regar com azeite e cobrir com a outra parte das batatas. Levar ao fogo alto de 10 à 15 minutos e virar, quando a batata estiver dourada. Dourar o outro lado e servir. O recheio pode ser de camarão, palmito, frango ou carne moida.