Batatas Recheadas com Gorgonzola

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Ingredientes

2 colher (sopa) de amido de milho
1 e ½ xícara (chá) de leite
300 gramas de queijo gorgonzola picadinho
10 batatas grandes assadas

Modo de Preparo

Levar ao fogo 1 xícara de leite e deixar ferver. Acrescentar o queijo e mexa até derreter. Juntar a maizena dissolvida em ½ xícara de leite. Mexer até engrossar, temperar com pimenta e sal, juntar ao miolo das batatas e rechear.

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