Batata Doce no Uisque

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Ingredientes

4 batatas-doce
2 colher (sopa) de suco de limão
2 colher (sopa) de uísque
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
¼ xícara (chá) de manteiga
½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Descascar e cortar as batatas em tiras e colocá-las em molho na água enquanto não utlizar. Numa caçarola grande, colocar a manteiga, o açúcar e o suco de limão. Esquentar até o açúcar dissolver. Espalhar a batata-doce e colocar a água. Cozinhar em fogo brando até a batata ficar macia e dourada pelo açúcar. Regar com o uísque e servir com carne grelhada.

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