Ingredientes
¼ xícara de açúcar mascavo½ xícara de suco de uva
2 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de canela
1 dúzia de bananas nanicas firmes
50 gramas de coco ralado
Suco de 2 laranjas
Modo de Preparo
Descascar as bananas e umedecer com o suco de laranja. Depois, fritar no óleo quente até dourarem ligeiramente. Arrumar em um refratário untado. Aquecer na frigideira o suco de uva, o açúcar mascavo e a canela. Espalhar essa calda quente nas bananas e polvilhar o coco ralado. Levar ao forno por 20 minutos. Servir frio.